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Torta al latte caldo

Ingredienti

  • 180 grammi di farina
  • 120 ml di Latte Fresco Vallepiana
  • 3 uova Vallepiana
  • 170 grammi di zucchero
  • 60 grammi di burro Vallepiana
  • Una bustina di lievito
  • Un pezzetto di stecca di vaniglia o la buccia di mezzo limone grattugiata
  • Un pizzico di sale

Preparazione

  1. In una ciotola montare le uova Vallepiana con lo zucchero fino a che non diverranno chiare e spumose.
  2. Setacciate la farina, il lievito e un pizzico di sale e amalgamateli al composto.
  3. Scaldate in un pentolino il burro Vallepiana, il latte fresco Vallepiana e la stecca di vaniglia. Poco prima di raggiungere il bollore spegnete e versate a filo nel composto sempre mescolando.
  4. Versate in uno stampo da 22/24 cm coperto da carta da forno.
  5. Infornate a 180° per 25/30 minuti.
  6. Fate la prova dello stuzzicadenti per assicurarvi la cottura al centro della torta.

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